Malzemeler:
• 4 adet beyaz etli balık filetosu
• 1 portakal
• 1 çorba kaşığı sek beyaz şarap
• 3 çorba kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
1 çorba kaşığı tere yağını tavaya koyup ısıtın. Balıkları tavaya koyun. Kalan yağı, 2 çorba kaşığı portakal suyunu ve şarabı karıştırıp yarısını balıkların üzerine dökün. Deniz tuzu, biber ve 2 çorba kaşığı portakal rendesi ile tatlandırın. Kalan sosu 2 dakika kaynatıp yemeğin üzerine dökün ve balıklar pişene kadar pişirmeye devam edin.
İpucu: Balıklar çatal ile kolayca ayrılabilmeli.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder